КАРАНТИН (италянча guaranta giomi – қирқ кун) – давлат томонидан мамлакатга юқумли эпидемик касалликлар ва қишлоқ хўжалик зараркунандаларини олиб киришга барҳам бериш бўйича санитария чора–тадбирлари. Ҳозирги вақтда К.н.га ҳайвонот ва ўсимлик дунёсига оид юклар, идишлар, ўровчи материаллар ва транспорт воситалари тортилади.